中国は18日、米国産モロコシ(ソルガム)についてのダンピングおよび補助金違反の調査を終了すると発表した。貿易摩擦の解消を目指した両国の協議がワシントンで進められる中、歩み寄りの姿勢を示した格好だ。この数時...

福田 恵介 : 東洋経済 記者 アレルギーに悩む人は少なくないが、特にアレルギーを持つ子どもを持つ親にとって、毎日の食事の食材など、日々頭を悩ますことが多い。そのような中、一つの食材が注目されている。「ソル...

小麦の代用品として注目されるイネ科の穀物「ソルガム」の普及促進に向けて、信州大学工学部(長野市)が、長野県や長野市、地元企業と連携して「信州ソルガム高度活用研究プロジェクト」を創設した。ソルガムは小麦ア...

ソルガムが小学校給食に初登場耕作放棄地の新たな活用法として注目され、長野市と信州大学が共同で試験栽培を行っている稲の仲間「ソルガム」が、長野市の小学校で給食に登場しました。子どもたちが味わったのは「信...