米国の宅配ピザチェーン「ピザハット」が最近香港で蛇肉をトッピングしたピザを新メニューとして出して話題になった中で、過去に出した異色トッピングのピザが同時に注目されている。14日(現地時間)、香港サウス・チ...

中国版ツイッターの微博(ウェイボー)に23日、「米メディアによると韓国のプデチゲ(部隊鍋)は米軍の残り物」とする投稿があり、注目されている。中国ウェブメディアの観察者網が報じたもので、米紙ニューヨーク・タイ...

中国のポータルサイト・網易に16日、韓国の庶民の味であるプデチゲを紹介する記事が掲載された。ここ数年、中国の大都市では日本料理や韓国料理がブームとなっており、記事によると鍋料理のプデチゲもその中の一つと...

ソーセージやハム、キムチのやや辛い味が交わって「世界一うまい」と噂になった「韓国料理」プデチゲ。事実、プデチゲは6・25戦争(朝鮮戦争)の時、飢えた我が国の軍人が米軍が残したハムなどの食べ物を煮て食べた食...

【Noodle, Noodle】 切っても切れない関係!ラーメン(ラミョン)と部隊鍋(ブデチゲ)の幻想的なランデブー。チャンポン(ちゃんぽん)ラミョン(ラーメン)が空けた席に再び火をつけた部隊鍋ラーメン(プデチゲラミョン)3種...

いよいよ、寒い季節が到来。みんなでハフハフ言いながら、グツグツ煮立った鍋料理をつつき、グビグビお酒を飲みたいもの。うーん、体が芯から温まる。サイコー!　で、いったい何の鍋料理を食べる?今日みたいに特に寒...

いよいよ、寒い季節が到来。みんなでハフハフ言いながら、グツグツ煮立った鍋料理をつつき、グビグビお酒を飲みたいもの。うーん、体が芯から温まる。サイコー!　で、いったい何の鍋料理を食べる?今日みたいに特に寒...

いよいよ、寒い季節が到来。みんなでハフハフ言いながら、グツグツ煮立った鍋料理をつつき、グビグビお酒を飲みたいもの。うーん、体が芯から温まる。サイコー!　で、いったい何の鍋料理を食べる?今日みたいに特に寒...

トロっと溶けたチーズが骨つき肉にくるくると巻きつけられ、チーズのまろやかさとスペアリブの甘い香ばしさが口の中に広がる。「オッジュ・ケイ・フード」は、人気の韓国料理「チーズカルビ」が楽しめると話題のお店...

米国の有名シェフであるアンソニー・ボーデイン氏が最近、米国で最も関心を引くフードとして韓国料理を挙げた。ボーディン氏は5日(現地時間)、米国の広告専門雑誌『アドウィーク』と行ったインタビューで現在米国で...

韓国外食企業「ノルブ」　大阪に日本1号店オープンへ 【ソウル聯合ニュース】韓国の外食フランチャイズ企業「nolboo(ノルブ)」は6日、日本1号店を17日に大阪でオープンすると発表した。海外進出は中国に次いで2カ国...

韓国観光公社がフェイスブックの日本人会員を対象に「日本人が最も好きな韓国の大衆料理」を調べたところ、キムパプ(のり巻き)が1位で、以下タッカンジョン(甘辛ダレを絡めた鶏から揚げ)、ホットク(小麦粉の生地に黒...