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【医食同源】卵を1日1個以上食べるとアジア人は心臓病リスク低下の新エビデンス登場 米ハーバード大学研究
卵は健康食品か、悪玉コレステロールを増やして心臓病を誘発する悪玉食品か──。 長年の論争に決着をつける新しいエビデンス(科学的根拠)がでた。米ハーバード大学公衆衛生学部の研究者は、30年以上継続している女...
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【京都】「一杯の汁」に込めるおもてなし、京料理「志る幸」…粗食が教える「医食同源」の心得、世界で評価される日本食の素晴らしさ
ソース(MSN産経ニュース) 写真=おとし芋の白味噌仕立て(芋汁)。芋と白味噌のうまみがかみあい、独特の風味をかもす 写真=人気ナンバーワンの利休弁当。かやくご飯と季節あふれる添え物が食をそそる 秋も立冬を過ぎ...
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