香港の新界地区・大埔のある茶餐庁(香港式大衆カフェ)がメニューとして出していた「アワビ」料理。実は使われていたのはアワビではなく、ほとんどがイカだったことが調査で分かり、香港税関はこの店の責任者の女性を...

[2020/09/23 18:06]地元の人たちに愛された大衆食堂が100年の歴史に幕を下ろします。広島県福山市のアーケード街にできた長い列。大正時代の1919年創業とされる大衆食堂「稲田屋」が最終日を迎え、集まったお客さん...

【うるま】長い間、市民に愛されてきたうるま市喜屋武の平和食堂が28日、惜しまれつつも約45年の歴史に幕を閉じた。建物の老朽化が理由だという。店長の城間和子さん(80)は「お客さんとの人付き合いが勉強になった。...

2017年12月20日 10時00分 Record China 18日、中国を国賓訪問した韓国の文在寅大統領が夫人らと一緒に立ち寄った北京の朝食専門店「永和鮮漿」がこのほど、文大統領が注文した油条(中国式揚げパン)や豆漿(油条につけ...

大衆食堂の再生紙ナプキン、使用はかえって健康に悪影響大衆食堂では備え付けの紙ナプキンやトイレットペーパーで食器や口を拭いたりすることが、多くの人の習慣になっている。ホーチミン市工科大学化学技術学科のグ...

◆シンプルイズベスト 十数年前、初めてこの店に入って食べたのがオムライスだった。オムライスとは、チキンライスを玉子焼きでくるみ、トマトケチャップをのせ、ここがカンジン、スチールの皿にのって出てくるもの...

地元市民や観光客に親しまれている函館市東川町の大衆食堂「たつみ」が25日、無休営業7000日を迎えた。店主の山田正勝さん(72)は「振り返ってみるとあっという間だった。従業員や家族の支えがあったからこそできたこ...

1936年創業。店名のロゴなどに歴史を残しながら、フレッシュな佇(たたず)まい、明るい店内。手製のメニューは、たくさんの写真とコメントを見ているだけで楽しい。「おじいちゃん→父→私」と3代目の店主が書く食堂...