伴侶に先立たれたお年寄りや、保護者の帰りが遅い子ども、故郷を離れ一人暮らす若者など、日々の食事が「孤食」にならざるを得ない人たちが集まり、夕食を囲む「多世代食堂」の計画が神奈川県大磯町で進んでいる。立...

政治評論家でタレントの金子恵美氏(45)が11日、TOKYO MX「バラいろダンディ」に出演。一人寂しく食事をする「孤食」について提言した。特集コーナーでは、孤食に対する取り組みとして兵庫県南あわじ市の「あわじ国バ...

友人との外食も思い切って行けなくなった昨今、自宅でひとり、ご飯を食べる機会も増えたと思います。ひとりぼっちの孤食が味気ないのは、多くの人が実感していることでしょう。しかし今回、名古屋大学の研究により、...

コロナ禍の帰省自粛で、年末年始も一人という高齢者も多くなるとみられ、注意が必要だ。農林水産省の2017年度の「食育白書」によると、週の半分以上、一日のすべての食事を一人で食べている「孤食」の人の割合は約15...

食事の大半を一人で済ます「孤食」の高齢者が増えている。孤食が体に及ぼす影響は想像以上に大きい。低栄養、抑うつ、運動不足、フレイル(虚弱)。コロナ禍の帰省自粛で、年末年始も一人という高齢者も多くなるとみら...

2018年5月29日 14時22分 政府は29日、2017年度の食育白書を閣議決定した。共働き世帯や高齢者の一人暮らしの増加などを背景に、1日の全ての食事を1人でとる「孤食」が増えている実態が浮き彫りになった。白書による...

鏡に映った自分の姿を見ながら食事をすると、おいしく感じる――。名古屋大学の川合伸幸准教授(認知科学)の研究グループが、そんな成果を発表した。核家族化などを背景に独り寂しく食べる「孤食」が進む中、高齢者ら...

1人の食事も、鏡を見ながら食べればおいしくなる――。そんな研究結果を、名古屋大学の研究チームがまとめた。核家族化で1人で食べる「孤食」が課題になる中、手軽に「食事の質」を高めることができるかもしれないと...

家族と住んでいるにもかかわらず、1人で食事をする高齢男性の死亡リスクが、家族と食事をする男性に比べ約1.5倍に上ることが、東京医科歯科大学などの調査で分かった。これは、東京医科歯科大学などの研究チームが、...

地域の児童に無料や低価格で食事を提供する「子ども食堂」が急増する中、関西で食堂のネットワークをつくる動きが出ている。中心になっているのは、2年前から大阪市で「にしなり☆こども食堂」を運営する川辺康子さ...

2015/10/27 18:08 独りで食事をすることが多い「孤食」の高齢者は、一緒に食事をする人がいる高齢者に比べてうつになりやすいとの研究結果を、東京大の谷友香子研究員(栄養疫学)らの研究チームが27日までに発表した...

◆県教委が朝食摂取状況調査 県教委が県内の幼稚園と小中高校を対象に実施した二〇一三年度の朝食摂取状況調査によると、幼稚園年長児の七人に一人、小学六年生の四人に一人が、朝食を一人で食べていた。県の担当者...