おぼろ昆布を削り出す職人 敦賀特産のおぼろ昆布が、その独自の製造技術が長きにわたって継承されていることなどが評価され、県内で初めて国の登録無形民俗文化財に登録されました。おぼろ昆布は、江戸時代に北前船...

セブンイレブン、おにぎり・弁当値上げ、「塩むすび」は116円から138円、コメ価格高騰に対応、「手巻おにぎり ツナマヨネーズ」「牛めし」は価格据え置きセブン-イレブン・ジャパンは1月27日以降、コメ価格高騰への...

一体誰が? 何のために? マニアの仕業か? JR花咲線の東根室駅と昆布盛駅で「駅名標」が盗まれる被害相次ぐ　警察は窃盗事件として捜査　北海道根室市 FNN2024年10月23日 水曜 午前11:20北海道のJR花咲線で、駅名を記...

7/10(水) 15:41 料理研究家リュウジ氏(38)が10日、X(旧ツイッター)を更新。うま味調味料「味の素」を使う真意を明かした。一般アカウントの「味の素ないとおいしいものが作れないの?味の素って、昆布出汁の代用にな...

弁当の底上げや、ご飯の量が少なすぎるなど昨今はユーザーから疑いの目を向けられることが増えていたセブンイレブンですが、汚名挽回のごとくがむしゃらな「増量」キャンペーンを実施しネットではお祭り騒ぎとなって...

鳥取市民のソウルフード「素ラーメン」がインドネシアに進出する。発祥の店とされる「武蔵屋食堂」(鳥取市職人町)が現地の事業家の提案に応じ、監修した。「鳥取ラーメン」のメニュー名で今月末から、インドネシアの...

★「手巻 ツナマヨネーズ」「手巻 真昆布」「赤飯おこわ」「梅こんぶ」の4つのおにぎりが税別98円! ミニストップで本日8日(月)から1週間限定 ミニストップが、「手巻 ツナマヨネーズ」「手巻 真昆布」「赤飯おこわ」...

2024年2月14日23時31分 料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動...

2024年2月14日23時31分 料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動...

2024年2月14日23時31分 料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動...

気候異変で北海道の流氷が激減、昆布だしがなくなる?北海道の陸と海の異変が、年を追うごとに大きくなってきました。日本の食糧基地を襲う気候の変化は、全国の食卓の風景を変える可能性があります。北海道に今、何...

料理研究家のリュウジ氏が4日、Xを更新。友人が連れてきた知らない女性の食事代を出すことに異論を唱えた投稿が「折角炎上したので」と、1杯58円の「お金渋り丼」のレシピを公開し、話題となっている。リュウジ氏は1...

文化庁認定の「100年フード」鹿島市のふなんこぐいなど3件 地域で長年親しまれている食文化を文化庁が認定する「100年フード」に、フナを昆布で巻いた鹿島市の伝統料理「ふなんこぐい」など3件が佐賀県から初めて認...

釧路町と標茶町1次産業で連携 昆布をエサにブランド牛の育成道東の釧路町と標茶町は1次産業で連携を深めようと、特産の昆布をエサとして与えたブランド牛の育成に取り組んでいます。昆布の産地として有名な釧路町と...

wevaun 7/9(金) 0:40 ■20年前から不正か とろろ昆布の賞味期限を改ざんして販売したとして、富山区検が食品表示法違反の罪で、法人としての「道正昆布」(富山市稲荷元町)を略式起訴していたことが8日、関係者への取...

兵庫県たつの市の食品加工会社「ブンセン」は、塩ふき昆布「塩っぺ」の発売60周年を記念し、大暑にあたる7月22日を「塩っぺの日」と定めた。同じく“還暦”を迎えた看板商品のノリつくだ煮「アラ!」も今春から、記念...

北方領土の貝殻島周辺で行われる昆布漁が、最盛期を迎えています。漁を終え、次々と港に戻る漁船。北方領土の貝殻島周辺では、昆布漁が最盛期を迎えています。水揚げされたのは棹前昆布と呼ばれ、身が柔らかく昆布巻...

5/10(月) 15:04 デイリースポーツ 浜田雅功　顔面吹っ飛ばされ蒼白「ガキ使」昆布ビンタにネット震撼「アカンやつやw」 ダウンタウン・浜田雅功 9日放送の日本テレビ「ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!」で、...

身が細った天然ウニを買い取り養殖 水産会社の施設が完成エサの海藻がなくなって身が細った天然のウニを買い取って養殖し、商品価値のあるウニに生まれ変わらせるというユニークな事業に取り組む国東市の水産会社が...

環境省の中央環境審議会(中環審)が1日、厚岸道立自然公園(厚岸、浜中、釧路町)を「厚岸霧多布昆布森国定公園」(3町に標茶町を追加)に格上げすることを了承した。指定は3月の見込みで、面積は現行の道立自然公園の2倍...

お弁当の定番でもある、みんな大好きなおにぎり。おにぎりといえばそのバリエーション豊かな具材が特徴だ。シャケに梅干しといった王道の具材から、肉巻きおにぎりやオムライス風おにぎりといった変わり種まで、例を...

北海道・えりも町で昆布500キロ・およそ96万円相当を盗んだとして漁師の男が逮捕されました。警察は換金目的の犯行とみて調べを進めています。窃盗の疑いで逮捕されたのはえりも町の漁師・細越恭介容疑者(33)です。...

歌手の工藤静香(50)が30日、インスタグラムのストーリー機能でおせち料理に添える予定の手まり寿司の具材の画像を公開し、年の瀬感を浮き出させた。【写真】工藤静香が仕込み中の手まり寿司の具材「お節の準備は進ん...

今年もまた“政治とカネ”が注目される季節がやってきた。11月27日、2019年分の政治資金収支報告書が公表されたのだ。例年、自民党や主要野党の議員のものばかりがネタにされるこの報告書。一方、普段から“政治とカ...

9/21(月) 17:12 スポニチアネックス フリーアナウンサーの赤江珠緒 フリーアナウンサー赤江珠緒アナ(45)が21日、TBSラジオ「赤江珠緒　たまむすび」(月～木曜後1・00)に生出演し、スイーツについて場面があった。こ...