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【活鮒昆布巻煮込】文化庁認定の「100年フード」 佐賀県ではふなんこぐいなど3件初認定
文化庁認定の「100年フード」鹿島市のふなんこぐいなど3件 地域で長年親しまれている食文化を文化庁が認定する「100年フード」に、フナを昆布で巻いた鹿島市の伝統料理「ふなんこぐい」など3件が佐賀県から初めて認...
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【値上げ】フジッコ、昆布や煮豆 6月から値上げ 「やわらかうす味にしん昆布巻」は20%↑一つ一つ手巻きで人件費がかかるため
食品大手のフジッコ(神戸市)は主力の昆布や煮豆を中心に6月の出荷分から値上げする。とろろ昆布やだし昆布で4~10%で、豆製品で2~5%、それぞれ値上げする。原材料費や物流費、梱包費などが上昇したためだ。業務用商...
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【富山】北陸新幹線1周年記念 昆布巻きかまぼこを314人が一斉に食べる催しに登坂絵莉選手も参加
14日で北陸新幹線の開業から1年となるのを前に、富山駅の北側にある「富岩運河環水公園」で記念のイベントが行われました。このイベントは富山県が企画したもので、12日午後3時、県内を中心に活動するチアリーディン...