「培養肉」にステーキの香ばしさを付け加えることに成功!培養肉は、肉を作り出す革新的な技術です。持続可能で環境に優しいだけでなく、食料不足の解決策としても注目されています。しかし、これまで培養肉には「お...

食品大手が食料危機に備えたバイオ技術を導入する。明治ホールディングス(HD)はチョコレート原料のカカオを細胞培養、味の素は微生物から生成したたんぱく質を食品に応用する。食料は異常気象による不作や人口増で供...

ピークの時間には「チキンを一かけら取るのも難しい」パリ五輪は26日(日本時間27日)に開会式を行い競技が本格的にスタートした。選手たちが実力通りの結果を出すのに不可欠なのが食事だ。ところが選手村の食堂では問...

食料安全保障の強化が課題となる中、農林水産省は、世界的な穀物の不作や紛争などで極めて深刻な食料不足に陥った場合、国内の生産者に対し、さつまいもやコメといったカロリーが高い作物への転換を指示できる制度を...

食料安全保障の強化が課題となる中、農林水産省は、世界的な穀物の不作や紛争などで極めて深刻な食料不足に陥った場合、国内の生産者に対し、さつまいもやコメといったカロリーが高い作物への転換を指示できる制度を...

国連児童基金(ユニセフ)は3日までに、ソマリアなどアフリカ東部で約3年間にわたり干ばつが続き、5歳未満の子ども190万人超が食料不足に伴う重度の栄養失調で死亡する恐れがあると発表した。「前例がない規模の危機」...

※2023/5/11 5:00 朝日新聞 有事に輸入が止まるなど国内で食料が不足する事態に備え、農林水産省が農産物の増産を農家や民間事業者に命令できる制度をつくる方向で検討を始めた。来年の改正をめざす「食料・農業・農...

※2023/5/11 5:00 朝日新聞 有事に輸入が止まるなど国内で食料が不足する事態に備え、農林水産省が農産物の増産を農家や民間事業者に命令できる制度をつくる方向で検討を始めた。来年の改正をめざす「食料・農業・農...

※2023/5/11 5:00 朝日新聞 有事に輸入が止まるなど国内で食料が不足する事態に備え、農林水産省が農産物の増産を農家や民間事業者に命令できる制度をつくる方向で検討を始めた。来年の改正をめざす「食料・農業・農...

【ソウル聯合ニュース】北朝鮮の地方にある刑務所で食料不足に苦しむ囚人の集団脱獄が起きていることが22日、北朝鮮消息筋の話で分かった。深刻な財政難により刑務所に配られる食料が不足していることに加え、入って...

北朝鮮が、数十万～数百万人の餓死者が発生した1990年代のいわゆる「苦難の行軍」以来の最悪の食糧難に見舞われているとの見方が示された。米国の北朝鮮分析サイト「38ノース」は19日(現地時間)、北朝鮮の穀物...

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。徳島県小松島市にある県立小松島西高校の28...

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。徳島県小松島市にある県立小松島西高校の28...

核戦争後に起きるとされる「核の冬」による食料不足で、最悪の場合、世界で50億人以上が餓死する可能性があるとする試算を、米国などの研究チームが発表した。核爆発による直接の被害を避けられても、その後の気候変...

ロックダウンから1カ月を迎えた中国・上海で、市民らが一斉に鍋をたたいて物資不足の解消などを求める抗議活動を行いました。28日夜、上海市内の各地で、けたたましい音が鳴り響きました。団地の壁には「物資が必要...

→住民らはテンセントの微信などメッセージアプリを利用→人気の食品は新鮮な果物と野菜-おむつや粉ミルクの需要も大きい中国の金融センター、上海では今、現金はあまり役に立たない。新型コロナウイルスの感染拡大...

ロックダウンが続き市民の怒りが爆発。物資の奪い合いも起きています。中国・上海。夜の住宅街で、「物資がほしい!物資がほしい!」などあちこちから響き渡る叫び声。「私たちはご飯食べたい」など自宅に隔離されてい...

※2022/04/05 07:38共同通信 ロシアの侵攻が続くウクライナの情報機関は5日までに、ロシア軍兵士が食料不足に悩み「犬を食べた」と近親者に電話で告白した際の通話とされる音声をツイッターで公開した。英メディアが...

新型コロナウイルスが流行している中国・吉林省の省都、長春市は29日、封鎖措置に伴う業務停止と混乱で食料が不足していることを住民に謝罪した。同市では、新型コロナ対策の一環で、2大食品卸売市場が閉鎖され、食...

英国防省は17日、ウクライナの戦況に関する情報を更新し、「停滞」するロシア軍が引き続き兵站(へいたん)上の課題に直面しているとの見方を示した。国防省によると、ロシア軍は制空権を確保できておらず、地上でも困...

国連は10日、紛争が続くエチオピア北部ティグレ州で推計35万人が飢餓状態にあるとの分析結果を公表した。マーク・ローコック国連事務次長(人道問題担当)は、同地域で「今や飢饉(ききん)が発生している」と、より強い...

国連は10日、紛争が続くエチオピア北部ティグレ州で推計35万人が飢餓状態にあるとの分析結果を公表した。マーク・ローコック国連事務次長(人道問題担当)は、同地域で「今や飢饉(ききん)が発生している」と、より強い...

新型コロナウイルス流行に伴う経済活動の規制で失業者が増える中、米国の家庭の食料不足が長期化している。11月25日～12月7日に実施した国勢調査局の調査によると、回答時の直近1週間で食料が足りていないと答える人...

【10月4日 AFP】アフリカ・マラウイでは、食料が豊富な時のおやつとして人気の野ネズミが、新型コロナウイルスの流行によって食料不足と経済状況が悪化してからは重要なたんぱく源となっている。マラウイの首都リロ...

2020年8月18日、中国メディアの観察者網によると、広東省の幼稚園で昼食を残した罰として教室に1人残された4歳の女児が2階のベランダから転落して大けがを負う事故が起きた。記事によると、7月8日午後に同省湛江市に...