【東京聯合ニュース】東京で開幕したアジア最大級の食品・飲料展「FOODEX JAPAN2025」(11～14日)に 韓国館が設置された。韓国館の運営を主管する韓国農水産食品流通公社(aT)によると、韓国館は冷凍食品、コメ...

中国インフルエンサー、キムチ作りに「中国文化」「中国料理」のハッシュタグ? 中央日報/中央日報日本語版2025.03.07 09:40 中国のインフルエンサーが農村を背景にキムチを漬ける動画を公開し、「中国文化」、「中国...

マイクロプラスチックの体内毒性、果物の抗酸化物質で軽減可能か　研究結果果物や野菜、穀物、ワインなどに含まれる抗酸化物質に、マイクロプラスチック(プラスチックの微小粒子)が生殖器系に及ぼす有害な影響を緩和...

お茶を入れると飲み水から有害な重金属を除去できることが判明、ティーバッグでもOK日本は世界でも数少ない水道水がそのまま飲める国ですが、交換が進んでいない鉛製給水管の老朽化といった問題により鉛中毒が発生す...

伝統酒をK-FOODとペアで海外進出へ 宋美齢(ソン?ミリョン)農林畜産食品部長官が、伝統酒産業の活性化に向け、伝統酒に使われる韓国産米の消費量を現在の年間5600トンから5年内に3万トンに増やすと明らかにした。宋長...

世界で最も危険な毒を含む食べ物は何なのか?毒の専門家が語る食べることは生命維持に不可欠ですが、私たちが食べるものの中には時として致命的な毒を含むものがあります。植物・動物・菌類という3つのジャンルにおい...

2025年2月9日(日)11時00分 ショーン・デューク(科学担当) <「予期せぬ渋滞の発生」と不健康な食生活を考える上で示唆ある研究について>空腹のまま渋滞にはまり、「もうファストフードで済ませよう」と考えたことはな...

食事関係の研究結果はどうしようもなく不正確、理由は「人は食べたものを覚えていないから」「コーヒーは体に良いのか?」「チョコレートを週にこれだけ食べる人はやせやすい」といった研究を実施する場合、たいてい...

マグロ刺身の“食べごろ”を散乱光で評価する新技術! - 理研などが開発 理化学研究所(理研)と広島大学の両者は1月23日、特殊な光の散乱現象(非線形光散乱現象)を魚肉の鮮度評価に応用し、マグロが熟成する過程におけ...

水産業協同組合中央会提供(c)news1 【12月27日 KOREA WAVE】韓国産海苔の輸出額が今年、再び1兆ウォン(約1100億円)を突破し、過去最高を更新した。これにより、韓国の水産物輸出額は前年同期比1.4%増の27億8100万ド...

2024.12.26 Thu posted at 10:35 JST ペットフードで鳥インフルエンザに感染した飼い猫が死にメーカーが自主回収した/From Northwest Naturals (CNN) 米オレゴン州で市販のキャットフードを食べた飼い猫が高病原性鳥...

【東京聯合ニュース】韓流ブームを追い風に韓国食品が日本市場進出を拡大してきたが、いまや屋台グルメにも注目が集まっている。 韓国館の試食コーナー=5日、東京(聯合ニュース)東京ビッグサイトで5日に開幕したアジ...

宇宙における食のイノベーションを通じて、地上の「食の課題」を解決する──。そんな取り組みを推進しているのが、一般社団法人のSPACE FOODSPHEREだ。 □SPACE FOODSPHERE | 宇宙から共に創る、人と食と地球の未来...

米全域を魅了するキムチ…aT、ヒューストンでも韓国キムチの優秀性広報農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社(aT)が、米国ヒューストンで韓国キムチの価値と優秀性を知らせた。 公社は、米国ヒューストンで4日から...

ブラーらを輩出したFood Recordsの元代表/「シューゲイザー」命名者　アンディ・ロス死去 2022/01/26 11:10掲載(Last Update:2022/01/26 12:18) amassブラー、ジーザス・ジョーンズ、アイドルワイルド、ダブスターな...

2022年1月3日、韓国メディア・アジア経済によると、中国で韓国食品の模造品が相次いで発売されており、韓国食品業界が共同で対応に乗り出した。韓国食品産業協会によると、三養食品、CJ第一製糖、大象、オットゥギが...

韓国歌手兼女優キム・ユンジ(33/NSユンジ)が新婚旅行中に食したキンパ(韓国式の海苔巻き)を投稿した際、「Korean sushi」と表記し、韓国のネットユーザーから指摘を受けた。キム・ユンジは先月30日、自身のInstagram...

本物の牛乳そっくりな「植物由来の人工牛乳」をImpossible Foodsが開発中 植物由来の人工肉を製造・販売しているアメリカのImpossible Foodsが新たに植物由来の人工牛乳「Impossible Milk」を開発中だと発表しました...

2020年07月14日15時00分 S Foods <2292> が7月14日大引け後(15:00)に決算を発表。21年2月期第1四半期(3-5月)の連結経常利益は前年同期比35.4%減の16.3億円に落ち込み、通期計画の82億円に対する進捗率は19.9%...

大阪大学、米マサチューセッツ工科大学(MIT)、英サセックス大学による研究チームが開発した「FoodFab」は、食品を印刷できる3Dプリンタを用いて、カロリーと満腹感のバランスを制御する研究だ。食品の形状を変化させ...

ひとり親家庭にピザ提供 那珂市学校の臨時休校で子どもの食事を用意する親の負担を減らそうと、茨城県那珂市のピザ店では、10日の母の日に合わせて「ひとり親」の家庭に無料でピザを提供することになり、準備を進め...

2018年12月12日08時59分 [?韓国経済新聞/中央日報日本語版] 11日、東京の韓国文化院で「K-SEAFOOD DAY 2018」行事が行われ、関係者が開幕行事に参加している。在日韓国大使館と海洋水産部水産物輸出支援センター東京...

世界の注目グルメが幕張メッセに大集結!アジア最大級の食の見本市が6日開幕しました。今年で43回を迎える食品と飲料専門の展示会「フーデックスジャパン」。今回は、過去最大規模となる90の国と地域から約3350社が出...

AmazonによるWhole Foods買収が正式に完了した。その証拠に、Whole Foodsの店舗には「Amazon Echo」が陳列されている。Amazonは米国時間8月28日早朝、Whole Foods買収を完了したことを明らかにした。137億ドルという...

浅井健一&THE INTERCHANGE KILLSのツアーがドキュメント映像と共にDVD化。2017年5月31日にリリースされることが決定し、トレーラー映像も公開された()。今作は3ピースでアグレシッブなサウンドを響かせるアルバ...