【表示偽装】牛脂注入肉、JR四国子会社の「ホテルクレメント徳島」でも…アレルギー物質の「乳」も含む
JR四国の子会社が運営する「ホテルクレメント徳島」(徳島市)直営の和食レストラン「藍彩(あいさい)」が、「和風ステーキ膳」に使っていた牛脂注入肉にアレルギー物質の「乳」が含まれていたことが4日、分かった。藍彩は牛脂注入肉の使用に加え、アレルギー物質についてもメニューに明記していなかった。被害の情報は今のところ寄せられていないという。
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