【表示偽装】「安価で提供できるよう配慮し、行き過ぎた」…「地鶏」→ブロイラー、「天然フカヒレ」→ゼラチン、大阪のホテルで虚偽表示
全国8カ所でホテルを運営する「アゴーラ・ホスピタリティーズ」(東京)は14日、大阪府内の二つのホテルで、「紀州地鶏」とメニューで表記しながらブロイラーを使うなどしていたと発表した。ホテルは堺市の「ホテル・アゴーラ・リージェンシー堺」と大阪府守口市の「ホテル・アゴーラ大阪守口」。2011年9月～13年11月、中華レストランや宴会場などで、ブロイラーを「紀州地鶏」や「紀ノ川鶏」として提供したほか、「天然フカヒレスープ」にゼラチンが原料の人工フカヒレを使うなどしていた。
