【外食】サブウェイのローストビーフ、結着剤使用
日本サブウェイ(東京都港区)の運営するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」が、2010年6月～12年5月に提供した約300万食分のローストビーフに、食品衛生法で認められていない「結着剤」を使用していたことが分かった。同社は「健康被害の連絡はない」としている。製造の途中で細菌が混入する恐れがあるため、ローストビーフなど完全に火を通さずに提供される牛肉は、肉の塊をつなげる結着剤の使用が認められていない。
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