【外食】“命のラーメンのたれ”を失った--阪急十三駅西口『しょんべん横丁』で火災、老舗『らーめん担担』の先行きは?
阪急十三駅西口の「しょんべん横丁」の火災からあすで1週間。老舗「らーめん担担」も全焼した。店主の辻正さん(55)は“命”のラーメンのたれを失い、先行きを心配する。昭和58年創業。カウンター10席の小さな店。名物はつぎ足してきたたれが自慢の豚骨ラーメンが唯一のメニュー。火災があった7日は午前0時半に閉店。
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