【食】食の革命?自宅で簡単に食用昆虫を養殖できる装置を開発
【1月18日 AFP】台所で大量の幼虫をみれば、気分を悪くする人もいるだろう。しかし、2人の若きオーストリア人起業家、カタリーナ・ウンゲル(Katharina Unger)氏とジュリア・カイシンゲル(Julia Kaisinger)氏にとっては、地球を救うかもしれない「食の革命」だ。彼女たちは、タンパク質豊富な食料として、自宅で簡単に食用の昆虫を育てることのできる装置を開発した。
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