【うどん】高級うどん店「つるとんたん」、NY初進出
ラーメンの次はうどんブーム?ニューヨークに「つるとんたん」がオープン。勝算はあるのでしょうか。お寿司に、天ぷら専門店まで。アメリカ・ニューヨークで続く日本食ブーム。中でもラーメン店は、マンハッタンだけで50軒以上。新たな日本食として受け入れられています。「(Q.どんな日本食を食べる?)ラーメンとか、みそ汁とか、その日の気分次第ね」(女の子)次に登場したのが・・・。
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