【外食】牛丼の松屋、ラーメン業界に本格参入 家族層ターゲット
牛丼チェーンを展開する松屋フーズは14日、ラーメンチェーンに本格的に参入すると発表した。トマトを使って健康志向を強調したラーメンを売りにして主に郊外のショッピングセンターのフードコートに出店。家族層をターゲットに、牛丼、トンカツ両チェーンに継ぐ柱に育てたい考えだ。【写真】松屋フーズが主にショッピングセンターのフードコートに出店するラーメン店「トマトの花」のイメージ=松屋フーズ18日に、「イオンモール日の出」(東京都日の出町)にラーメン店「トマトの花」を出店する。
