【ロボット】“人手不足に対応” 最新の調理用機械
食品の下ごしらえや調理を素早く行う、専用の機械を集めた展示会が13日から東京で始まり、外食や小売業界で人手不足が深刻化する中、調理場など狭いスペースで従業員に代わって効率的に作業する機械に注目が集まっています。展示会には食品の加工や包装などを行う、専用の機械のメーカーなどおよそ790社が、最新の機械を展示しています。
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