【中国】中国が抱える深刻な食料問題 ?? 唯一の解決策は牛肉の消費削減か
中国では今日、肉の需要が拡大している。食生活の西洋化が進んでいるのだ。その一方で農業は限界に達しているようだ。過去20年間、中国国民の嗜好は旧来の米や小麦といった穀物から、より贅沢な動物性タンパク質や多様な外国産野菜へとシフトしている。ブルームバーグによると、この食生活の変化により中国では、家畜の飼育に必要な土地が不足している。
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