【食品】“戦国時代”のブランド米 競争激化、コロナで下落…米どころは今
一般財団法人「日本穀物検定協会」(東京都)が3月に発表した2021年産米の食味ランキング(5段階)で、東北6県は各県ともエントリーした銘柄のうち一つ以上で最高評価の「特A」に選ばれた。東北のコメの収穫量は近年、全体の28%前後で推移し、全国有数の米どころ。ただ、ブランド米競争は激化しており、コメの需要減少も続いている。
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