外食コーヒーに｢アーモンドミルク｣ 従来品4割高で転換
牛乳と豆乳に次ぐ「第3のミルク」とも呼ばれる植物性ミルクの国内市場が拡大している。アーモンドを原料とするミルクは2023年の国内販売額が19年比で倍増した。コーヒーフレッシュの高騰で、割安なアーモンドミルクに切り替えるカフェチェーンも…続きはソース元で
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