【浅漬け】冷やしキュウリ 管理にご注意 低塩分で菌繁殖しやすく
静岡市の花火大会で7月、露店の冷やしキュウリが原因で、500人以上が病原性大腸菌O157の集団食中毒を起こした。1本丸ごと浅漬けし、割り箸などを刺して食べるスタイルが数年前から広がり、水分補給にもなると大人気のキュウリ。だが塩分が低いので雑菌が繁殖しやすい。秋祭りやバザーなど地域の催しに登場しそうな食べ物だけに十分な注意が必要だ。
ローカルニュース＋
投稿時速：2res/h
【各地】ギョーザ購入額 浜松市が2年連続1位 2位宮崎市 3位宇都宮市 ハンバーグは静岡市が1位=総務省家計調査
-
4res 0.6res/h %
【埼玉】本川越駅ビル「西武本川越ぺぺ」が26年1月に閉店 老朽化進み
-
11res 1.0res/h %
群馬・太田市、実質初の「不交付団体」に 企業業績好調で
-
11res 0.6res/h %
【各地】ギョーザ購入額 浜松市が2年連続1位 2位宮崎市 3位宇都宮市 ハンバーグは静岡市が1位=総務省家計調査
-
3res 0.0res/h %
【北海道】冬の造形「ドラゴンアイス」が見頃 流氷に先駆け、無数の氷が波打ち際でキラキラ輝く
-
6res 0.1res/h %
【沖縄】南大東島の絆強める 開拓125年
-
24res 0.2res/h %
【山形】鬼も逃げ出す蝶野正洋さんの豆まき、「鬼の目ん玉ぶっつぶせ」…山形・寒河江八幡宮
-
22res 0.1res/h %
京都府民に衝撃!BBQ用お肉で有名な「やまむらや」が完全閉店!店舗には行列
-
71res 0.4res/h %
沼津市が2025年度から中学校の水泳授業を廃止を発表(静岡・沼津市)
-
24res 0.1res/h %
【群馬】…上毛かるた「そらで言える」は半分程度 県民調査結果
-
22res 0.1res/h %
【埼玉】道路陥没の八潮市中央の住民へ「入館無料」隣接草加市の入浴施設が告知「素敵な対応」と反響
