【石川】「初めてやって楽しかった。持ち帰って家族と食べるのが楽しみ」…冬の味、家でも楽しみ 加賀・錦城東小で「かき餅」作りに挑戦
加賀市錦城小学校と錦城東小学校の児童が加入している「加賀市文化財レスキュー隊」が十日、錦城東小学校で、地元の冬の名物のかき餅作りとギンナンとシイの実の味覚体験をした。(太田博泰)四～六年生の計十四人が参加した。講師に村谷浩蔵さん(宮地町)と畑島和美さん(大聖寺畑町)を招いた。かき餅作りでは、薄い餅を干して作ったかき餅をわらで締め付けてつるす作業を教わった。
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