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【岐阜】学生がレシピを考案、県産の食材をふんだんに使った健康食「岐阜定食」の試食会…岐阜市女子短大

【岐阜】学生がレシピを考案、県産の食材をふんだんに使った健康食「岐阜定食」の試食会…岐阜市女子短大
中日新聞

岐阜市一日市場北町の市女子短期大学食物栄養学科の生徒が、県産の食材をふんだんに使った健康食「絶品!岐阜定食」を考案し、十二日に同大で試食会を開いた。メニューは、県産米「ハツシモ」のご飯、高山市丹生川村産の宿儺(すくな)カボチャの煮物と、大垣産の豆腐を混ぜたハンバーグ、同じく大垣サトイモ岐南町の徳田ネギなどを使ったけんちん汁

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