【北海道】パリッとした軽い食感と上品な甘み、黒豆のうま味が特徴…苫小牧の地酒「美苫」の酒かすからようかん、せんべいも、14日に発売
北海道中小企業家同友会苫小牧支部の美苫(びせん)みのり会は14日、苫小牧の地酒「美苫」の新酒の酒かすを使用したせんべいとようかんを発売する。樽前山の伏流水を使う苫小牧の水道水と、厚真町産の米で仕込んだ美苫。その誕生15周年を記念し販売する。「美苫酒粕(かす)せんべい」は、道産バレイショでんぷんと美苫の酒かすを使った、ソフトせんべい。
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