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【福井】名物とうふを越前焼で…越前町のレストラン、16日から提供

【福井】名物とうふを越前焼で…越前町のレストラン、16日から提供
中日新聞

越前町下河原の「オタイコ・ヒルズ」内にあるレストラン「オタイコ」は看板メニューの「名物とうふ定食」に地元の伝統工芸・越前焼の器を採用し、十六日から提供する。名物とうふ定食は織田地区の食品会社が作る「おたとうふ」を使い、豆腐ハンバーグや揚げ出し豆腐など八品のセット。越前焼工業協同組合から「越前焼の浸透を地元から図って、町内外にPRしたい」と提案があり、オタイコ側が快諾した。

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