【香川】出来は上々/宇賀神社でどぶろくの口開け式
四国の神社で唯一、どぶろく醸造の許可を得ている香川県三豊市豊中町の宇賀神社(大宮益良宮司)で15日、どぶろくの口開け式があり、杜氏(とうじ)や氏子が味や香りなど出来栄えを確かめた。同神社は食と酒造りの神を祭っており、春と秋の年2回、五穀豊穣(ごこくほうじょう)を願って、どぶろくを醸造。春に製造したものは伊勢神宮に奉納している。
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