【奈良】調理師免許取れぬ「シェフ養成科」定員の4割弱 来春開校予定の「なら食と農の魅力創造国際大学校」
奈良県が来年4月に開校させる「なら食と農の魅力創造国際大学校」(桜井市)で、農業や経営に精通したシェフを養成する「フードクリエイティブ学科」への入学希望者が、募集定員の4割弱にとどまっている。17億円以上かけて新校舎を建設したが、卒業しても調理師免許が取れないことや、高額の授業料などが影響しているとみられ、県の目玉事業は、出だしからつまずいた格好だ。
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