【対馬】学校給食にジビエ料理「イノシシ竜田揚げ」 有効利用へ試行
対馬市は27日、島内で有害鳥獣として捕獲されたイノシシ肉の竜田揚げを、市内3小中学校の給食メニューとして初めて提供した。農作物を荒らす有害鳥獣の肉を有効利用しようと試験的に取り組んだ。県教委は、捕獲鳥獣の肉を使ったジビエ料理を学校給食で出す取り組みは、県内では珍しいとしている。市によると、島内で昨年度に捕獲されたイノシシは約5千頭を数え、有害鳥獣による被害額は約800万円に上る。
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