【島根】イノシシで町おこしを…骨の髄まで使った「いの骨ラーメン」人気上々 出雲市・御幡地区
島根県出雲市・御幡地区の住民らが特産化を目指す「いの骨ラーメン」の販売会が、同地区の「なかよし会館」で開かれた。地元で捕獲したイノシシを使い、骨でスープを取り肉でチャーシューを製造。3日間で計300食を準備していたが、見込みを大幅に上回る460食の提供となった。山や田畑を荒らすイノシシの捕獲と活用をねらい、同地区の有志が「みはた特産品研究会」を結成。
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