【奈良】古代の酒造方法を再現、木簡の記述をもとに 「長屋王」を限定販売/生駒の中本酒造店
純米酒「山鶴」ブランドで知られる、生駒市上町の中本酒造店(栗田佳直蔵元)は、天武天皇の孫で飛鳥～奈良期の皇族、長屋王の邸宅跡から出土した木簡の記述をもとに再現した日本酒「神龜乃黄金酒 長屋王」の限定販売を始めた。同社によれば、奈良文化財研究所の依頼で同木簡に記された奈良期の酒の酒造方法を解読した島根県の日本酒研究者が、実際に造れるかどうか同社に醸造を要請。
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