【サッカー】ジーコ時代から遠征帯同、評判の「ライブクッキング」
◇東日本大震災から3年…ザックジャパン専属シェフが胸の内を語るジーコジャパン時代の04年から日本代表の専属シェフを務める西シェフは、選手の食欲をかき立てるため、さまざまな工夫を凝らす。特に選手から評判が良いのが「ライブクッキング」だ。他の宿泊者もいるホテルでは調理場を使える時間が限られるため出来たての料理を出すのが難しい。
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◇東日本大震災から3年…ザックジャパン専属シェフが胸の内を語るジーコジャパン時代の04年から日本代表の専属シェフを務める西シェフは、選手の食欲をかき立てるため、さまざまな工夫を凝らす。特に選手から評判が良いのが「ライブクッキング」だ。他の宿泊者もいるホテルでは調理場を使える時間が限られるため出来たての料理を出すのが難しい。
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