【中国】客をもてなすため、春節(旧正月)に干しネズミを食べる住民たち…美味しいし、タンパク質の含量と栄養性も高い
客をもてなすため、美食が大好きな福建省寧化県の住民らは春節(旧正月)を前に干しネズミを用意しておく。高齢者らは「寧化県生まれの者が干しネズミを食べる風習は祖先伝来のものだ」と語った。干しネズミは美味しいし、タンパク質の含量と栄養性も高い。頻尿又は子どもの遺尿症を効果的に治療できるので一定の価値がある。
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