【韓国】参鶏湯(サムゲタン)の米国輸出、順調な滑り出し…日本は3年連続減少
鶏肉を煮込んだ韓国料理のひとつ「参鶏湯(サムゲタン)」の米国輸出が順調な滑り出しを見せた。20日、韓国貿易協会によると、昨年米国に輸出した参鶏湯は202トンでその額は121万ドル規模だった。韓国農林畜産食品部が米国農務省に参鶏湯の輸出許可を要請したのは2004年4月のことだが、米国の検疫・衛生管理の高いハードルをなかなか越えることができないでいた。
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