【韓国】韓国食「世界化」キャンペーン失敗 キムチ、ビビンバも
周知のように韓国は何でも「日本に追いつけ追い越せ!」で日本を意識してやまない国だ。スポーツをはじめ「何がなんでも日本には勝たねばならぬ」と必死でがんばってきた。それでもなかなか追いつけず鬱憤になっていることがある。そのシンボルが科学分野のノーベル賞だが、最近もう一つ、食文化が加わった。韓国は近年、「韓食の世界化」を叫び官民挙げて韓国料理の国際的進出を目指してきた。
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周知のように韓国は何でも「日本に追いつけ追い越せ!」で日本を意識してやまない国だ。スポーツをはじめ「何がなんでも日本には勝たねばならぬ」と必死でがんばってきた。それでもなかなか追いつけず鬱憤になっていることがある。そのシンボルが科学分野のノーベル賞だが、最近もう一つ、食文化が加わった。韓国は近年、「韓食の世界化」を叫び官民挙げて韓国料理の国際的進出を目指してきた。
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