米国の有名シェフであるアンソニー・ボーデイン氏が最近、米国で最も関心を引くフードとして韓国料理を挙げた。ボーディン氏は5日(現地時間)、米国の広告専門雑誌『アドウィーク』と行ったインタビューで現在米国で最も大衆化しているフードは何かという質問に韓国料理だと答え「本当においしくて興味深い」と話した。また「今韓国料理はみんなが望む、渇望しているフード」だとしながら「辛く、破格的で、発酵されてあらゆる味があり、かっこいい子たち(cool kids)が望むまさにそのフード」だと表現した。

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