【グルメ】世界では韓国料理より和食が好まれる、和食は「美食」の地位を確立=中国メディア
近年、和食が世界的にブームとなっているという。おいしいうえにヘルシーであるとして、米国などでは和食のブランド化にも成功しているようだ。寿司や天ぷらのように世界的に知られる料理のみならず、ラーメンのように大衆的な料理も海外で大きな人気を獲得している。また、ユネスコ無形文化遺産にも登録された食文化は世界的に見ても例は少なく、和食は数少ない登録例の1つだ。
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