【フォーカス台湾】チャイナエア、日本線ビジネスクラスで懐石料理 東京の老舗とコラボ/台湾
(台北中央社)チャイナエアライン(中華航空)は15日から日本線のプレミアムビジネスクラスとビジネスクラスで東京の老舗とコラボレーションした懐石料理の提供を始める。10日発表した。江戸時代から続き、台北にも店舗を持つ「燈々庵」の料理長が考案した特別メニュー。メインは黒毛和牛の照り焼きで、マスタードシードを加えたたれで味を染み込ませた。
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