【カナダ】現在の果物と野菜の栽培量では全世界の人類の人口には足りない【研究】
・果物と野菜の栽培量、人類全体には不足
カナダの研究者らによるグループが、全世界の農業生産量について、健康的な食事に関する勧告と比較し、今日栽培されている果物と野菜の生産量が、全人口による需要を賄うには足りないことを明らかにした。ハーバード大学による勧告に従えば、一人ひとりの食事1食分のうち半分は、果物と野菜から成るべきであり、25%は全粒穀物、残りの25%がタンパク質や脂肪、乳製品で構成される必要がある。
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