【Ukrinform】ウクライナ中部ジトーミル州で「白ボルシチ」祭り開催へ
ウクライナ中部ジトーミル州のフリシュキウツィ共同体では、10月1日に郷土料理「白ボルシチ」を振る舞う料理祭が開催される。お祭りの目的は、本当の白ボルシチを広めることにあるのだという。ヤシチェンコ・フリシュキウツィ町議会文化・観光分野課長がウクルインフォルムに伝えた。ヤシチェンコ氏は、「昨年、私たちは、本当の『白ボルシチ(білий борщ)』を復活させることを計画し、その料理についての情報を集めました。
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