【北海道】高橋名人がそば打ちの実演 鮮やかな手さばきに来場者見入る
摩周湖農協(川口覚組合長)の第7回農業祭「たぶん日本で一番早い新そば祭」が24日、同農協Aコープてしかが店前駐車場で開幕し、収穫されたばかりの打ちたてそばを買い求める多くの人でにぎわった。会場では広島県「達磨雪花山房」の高橋邦弘名人のそば打ちの実演と摩周そば生産組合、釧路市の松風庵による即売が行われ、来場者は鮮やかな手さばきに見入りながら、出来たてを堪能した。
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