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【社会】給食で27年ぶりの鯨料理 初めて食べる味に最初は驚くが笑顔に 岐阜

岐阜市内の小中学校や幼稚園などに27日、鯨の肉を使った給食が27年ぶりに登場した。日本に古くから伝わる郷土料理や伝統文化を知ってもらおうと、市教委が昨年4月から毎月1回続けている「味の旅」と題した取り組みで、今回は和歌山県の郷土料理「鯨のたつた揚げ」が給食のメニューになった。使用された鯨肉は北西太平洋の調査捕鯨で捕獲されたイワシ鯨。

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