【グルメ】辛子めんたいこ業界が競争激化 「高級品と安物の二極化すすむ」
博多土産の定番、辛子めんたいこの業界が逆風にさらされている。売れ行きが伸びているのは切れ子などの徳用品で、長らく収益の柱だった贈答品は景気低迷で需要が減少。金額ベースでの市場規模はピーク時から3割以上縮小したとの推計もある。地場メーカーは外食チェーンや百貨店とのタイアップで新規需要の開拓を図るなど、生き残り戦略を展開している。
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