安曇野市穂高のワサビ農家有賀均さん(47)が、東京で10月末に開かれた第28回全国わさび品評会(全国わさび生産者協議会主催)で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。最高賞は第1回以降、静岡県の生産者が独占していた。有賀さんは「安曇野のワサビの味の良さが認められた」と喜んでいる。今回は6都県から約120点が出品され、色や形などの「外観」と、辛みやうま味などの「食味」の観点で審査した。

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