【社会】メルキュールホテル成田、アフリカ産淡水魚のナイルパーチをスズキと偽る
千葉県成田市花崎町のメルキュールホテル成田は9日、レストランと宴会場で2004~06年にアフリカ産の淡水魚であるナイルパーチをスズキと偽って表記していたと公表した。同ホテルの矢島暢子管理部長によると、04年6月から06年8月にかけて「スズキのソテー」などのメニューにナイルパーチを使用していた。矢島部長は「担当者はスズキとナイルパーチが別の魚と知りながら、メニューを偽っていた。
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千葉県成田市花崎町のメルキュールホテル成田は9日、レストランと宴会場で2004~06年にアフリカ産の淡水魚であるナイルパーチをスズキと偽って表記していたと公表した。同ホテルの矢島暢子管理部長によると、04年6月から06年8月にかけて「スズキのソテー」などのメニューにナイルパーチを使用していた。矢島部長は「担当者はスズキとナイルパーチが別の魚と知りながら、メニューを偽っていた。
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