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【京都】「一杯の汁」に込めるおもてなし、京料理「志る幸」…粗食が教える「医食同源」の心得、世界で評価される日本食の素晴らしさ

【京都】「一杯の汁」に込めるおもてなし、京料理「志る幸」…粗食が教える「医食同源」の心得、世界で評価される日本食の素晴らしさ
MSN産経ニュース

ソース(MSN産経ニュース)　
写真=おとし芋の白味噌仕立て(芋汁)。芋と白味噌のうまみがかみあい、独特の風味をかもす
写真=人気ナンバーワンの利休弁当。かやくご飯と季節あふれる添え物が食をそそる
秋も立冬を過ぎたこの時期、恋しくなるのが「汁もの」だ。本格的な味噌汁とともに、ひと手間かけた京料理が味わえると評判の「志る幸」は、京都の真ん中といっていい好立地にあり、気軽に立ち寄れるのも大きな魅力だ。

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