【食品偽装】宮城産すっぽんを地元産に…栃木のホテルで虚偽表示
ナクアホテル&リゾーツマネジメント(東京)は13日、運営する栃木県那須町の「ホテルエピナール那須」で、メニュー表示と異なる食材を使用していたと発表した。「食材が異なることは把握していたが、表示に対する認識不足だった」としている。同社によると、平成22年6月からバイキングで牛脂を注入した加工肉を「ステーキ」として提供。
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