【社会】ウリ科の植物ズッキーニで食中毒症状 岡山県内14人、苦味成分原因か
ウリ科植物で、人気食材のズッキーニを食べた岡山県内の20～60代の男女14人が下痢や腹痛の食中毒症状を訴えていたことが分かり、県がホームページで注意を呼び掛けている。ズッキーニに含まれる苦味成分「ククルビタシン」が原因とみられ、県によると、ズッキーニによる同種の食中毒が確認されたのは全国でも珍しいという。
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