【食文化】もっちり、しっとり ―用途広がる「米粉」 和菓子からパンやケーキ、空揚げへ [SankeiBiz]
![【食文化】もっちり、しっとり ―用途広がる「米粉」 和菓子からパンやケーキ、空揚げへ [SankeiBiz]](/img/newsplus/1412542772.jpg)
2014.10.5 07:24
和菓子の材料から、最近はパンや洋菓子、料理へと用途が広がりつつある「米粉」。新米のおいしい季節に、家庭でも身近になった米粉の新しい魅力を見つけてみては?(榊聡美)■もっちり、しっとり
製菓・製パン材料の専門店「クオカショップ日本橋三越」(東京都中央区)では製菓用、パン用合わせて8種類の米粉がそろう。
ニュース速報＋
投稿時速：1767res/h
年収の壁「財源裏付けを」 自民森山幹事長、国民民主けん制 ★3
-
337res 206res/h 15.3%
トランプ氏、国家経済非常事態宣言を検討 ★2
-
517res 58res/h 8.4%
年収の壁「財源裏付けを」 自民森山幹事長、国民民主けん制 ★3
-
685res 77res/h 7.3%
日本、資産1億円超～5億円の「富裕層」は139万5000世帯、資産259兆円 資産5億円超の「超富裕層」は9万世帯、資産105兆円 ★3
-
243res 110res/h 7.0%
トランプ氏、カナダは米国に「吸収を」 改めて主張 ★2
-
45res 106res/h 5.8%
ドイツ・ショルツ首相「国境不可侵の原則守れ」 領土獲得発言のトランプ氏牽制
-
64res 112res/h 4.7%
カナダのトルドー首相「米国の一部になることは絶対にない」…併合に言及するトランプ氏に反論
-
180res 81res/h 4.3%
出生数が過去最低を更新 子どもはほしいのに金銭問題がネック 抜け出せない"少子化の罠" ★7
-
718res 59res/h 4.1%
石破首相｢トランプ氏とウィンウィンめざす｣ BSテレ東番組で
-
4res 79res/h 4.4%
スキマバイトで「カイジの世界」を見た高校生からのメール 仮眠は土足の床、「左手輪ゴムの人」と呼ばれ…
-
449res 11res/h 3.3%
斎藤知事告発の県民局長「PCデータ」がSNS拡散したのはなぜ 側近に浮上した漏洩疑惑
