【文化】宮中献立カード1200枚公開へ...「天皇の料理番」が収集、明治初期～昭和30年代まで
宮中献立カード1200枚公開へ 「天皇の料理番」が収集
【共同通信】 2015/03/16 8:39:10
「天皇の料理番」として知られ、旧宮内省や宮内庁で主厨長を務めた秋山徳蔵(1888～1974年)が収集した宮中晩さん会などの料理メニューカード約1200枚を、遺族が「味の素食の文化センター」(東京都港区)に寄贈したことが、16日までに関係者への取材で分かった。
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