【静岡】青色LEDでミカンの腐敗を抑える取り組み
青色発光ダイオード(LED)を使ってミカンをカビから守る取り組みが静岡県農林技術研究所果樹研究センター(静岡市清水区)で続いている。県特産のミカン「青島温州」は年末に収穫し、1、2カ月ほど保管すると具合よく酸味が抜け、食味が増すが、貯蔵中に約2割は腐ってしまう。同センターでは、青色の光を当てたオレンジが腐敗しにくいという米国の研究結果に注目。
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